گوشت بره، سردست کامل (دست و سرشانه)، فقط گوشت، چربی‌گرفته تا ۰٫۶ سانتی‌متر، درجه‌یک، کبابی
Lamb, shoulder, whole (arm and blade), separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, broiled
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۲۱۰کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۱۰٫۵ گرم۱۳٪
چربی اشباع ۳٫۹ گرم۱۹٪
کلسترول ۹۳ میلی‌گرم۳۱٪
سدیم ۸۳ میلی‌گرم۴٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۲۷٫۱ گرم
ویتامین D ۰٫۱ میکروگرم۰٪
کلسیم ۲۱ میلی‌گرم۲٪
آهن ۲٫۲ میلی‌گرم۱۲٪
پتاسیم ۳۲۴ میلی‌گرم۷٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۲ میلی‌گرم۱٪
ویتامین K ۵٫۷ میکروگرم۵٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۸٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۳ میلی‌گرم۲۲٪
نیاسین (B۳) ۶٫۲ میلی‌گرم۳۸٪
ویتامین B۶ ۰٫۱ میلی‌گرم۸٪
فولات ۲۳ میکروگرم۶٪
ویتامین B۱۲ ۳٫۱ میکروگرم۱۳۰٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۷ میلی‌گرم۱۴٪
کولین ۱۰۴ میلی‌گرم۱۹٪
منیزیم ۲۹ میلی‌گرم۷٪
روی ۶٫۶ میلی‌گرم۶۰٪
فسفر ۲۱۷ میلی‌گرم۱۷٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۵٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۳۱٫۳ میکروگرم۵۷٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.