گوشت گوساله، ترکیب برش‌های خرده‌فروشی، فقط بخش لخم، خام
Veal, composite of trimmed retail cuts, separable lean only, raw
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۱۲کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۲٫۹ گرم۴٪
چربی اشباع ۰٫۹ گرم۴٪
کلسترول ۸۳ میلی‌گرم۲۸٪
سدیم ۸۶ میلی‌گرم۴٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
پروتئین ۲۰٫۲ گرم
کلسیم ۱۵ میلی‌گرم۱٪
آهن ۰٫۸ میلی‌گرم۵٪
پتاسیم ۳۲۸ میلی‌گرم۷٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۳ میلی‌گرم۲٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۷٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۳ میلی‌گرم۲۲٪
نیاسین (B۳) ۷٫۸ میلی‌گرم۴۹٪
ویتامین B۶ ۰٫۴ میلی‌گرم۲۵٪
فولات ۱۳ میکروگرم۳٪
ویتامین B۱۲ ۱٫۴ میکروگرم۵۸٪
اسید پانتوتنیک ۱٫۴ میلی‌گرم۲۷٪
منیزیم ۲۵ میلی‌گرم۶٪
روی ۳٫۲ میلی‌گرم۲۹٪
فسفر ۲۱۱ میلی‌گرم۱۷٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۳٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۸٫۶ میکروگرم۱۶٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.