کتلت ران گوساله (بدون کلاهک)، بی‌استخوان، خام
Veal, leg, top round, cap off, cutlet, boneless, raw
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۰۷کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۲٫۱ گرم۳٪
چربی اشباع ۰٫۸ گرم۴٪
چربی ترانس ۰٫۱ گرم
کلسترول ۵۶ میلی‌گرم۱۹٪
سدیم ۸۶ میلی‌گرم۴٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۲۲٫۱ گرم
ویتامین D ۰٫۶ میکروگرم۳٪
کلسیم ۴ میلی‌گرم۰٪
آهن ۰٫۸ میلی‌گرم۵٪
پتاسیم ۲۷۳ میلی‌گرم۶٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۳ میلی‌گرم۲٪
ویتامین K ۱٫۱ میکروگرم۱٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۸٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۳ میلی‌گرم۲۶٪
نیاسین (B۳) ۹٫۳ میلی‌گرم۵۸٪
ویتامین B۶ ۰٫۶ میلی‌گرم۳۵٪
فولات ۴ میکروگرم۱٪
ویتامین B۱۲ ۲٫۱ میکروگرم۸۷٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۶ میلی‌گرم۱۲٪
کولین ۱۲۰ میلی‌گرم۲۲٪
منیزیم ۳۰ میلی‌گرم۷٪
روی ۲ میلی‌گرم۱۸٪
فسفر ۲۱۲ میلی‌گرم۱۷٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۰٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۱۶ میکروگرم۲۹٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.