گوشت گوساله، ران (ماهیچهٔ سر ران)، لخم و چربی، آب‌پز خورشتی
Veal, leg (top round), separable lean and fat, cooked, braised
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۲۱۱کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۶٫۳ گرم۸٪
چربی اشباع ۲٫۵ گرم۱۳٪
کلسترول ۱۳۴ میلی‌گرم۴۵٪
سدیم ۶۷ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۳۶٫۲ گرم
ویتامین D ۰ میکروگرم۰٪
کلسیم ۸ میلی‌گرم۱٪
آهن ۱٫۳ میلی‌گرم۷٪
پتاسیم ۳۸۳ میلی‌گرم۸٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۵ میلی‌گرم۳٪
ویتامین K ۷ میکروگرم۶٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۵٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۳ میلی‌گرم۲۷٪
نیاسین (B۳) ۱۰٫۶ میلی‌گرم۶۶٪
ویتامین B۶ ۰٫۴ میلی‌گرم۲۱٪
فولات ۱۸ میکروگرم۴٪
ویتامین B۱۲ ۱٫۲ میکروگرم۴۹٪
اسید پانتوتنیک ۱ میلی‌گرم۲۰٪
کولین ۱۴۱٫۲ میلی‌گرم۲۶٪
منیزیم ۲۹ میلی‌گرم۷٪
روی ۴ میلی‌گرم۳۶٪
فسفر ۲۴۹ میلی‌گرم۲۰٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۶٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۲٪
سلنیوم ۱۵٫۴ میکروگرم۲۸٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.