گوشت گوساله، ران (ماهیچهٔ سر ران)، لخم و چربی، سرخ‌شده در تابه با آرد سوخاری
Veal, leg (top round), separable lean and fat, cooked, pan-fried, breaded
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۲۳۸کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۹٫۲ گرم۱۲٪
چربی اشباع ۳٫۱ گرم۱۵٪
کلسترول ۱۱۲ میلی‌گرم۳۷٪
سدیم ۴۵۴ میلی‌گرم۲۰٪
کربوهیدرات کل ۹٫۹ گرم۴٪
فیبر غذایی ۰٫۳ گرم۱٪
قند کل ۰٫۶ گرم
پروتئین ۲۷٫۳ گرم
ویتامین D ۰ میکروگرم۰٪
کلسیم ۳۹ میلی‌گرم۳٪
آهن ۱٫۶ میلی‌گرم۹٪
پتاسیم ۳۷۱ میلی‌گرم۸٪
ویتامین A ۱۰ میکروگرم۱٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۵ میلی‌گرم۴٪
ویتامین K ۵٫۱ میکروگرم۴٪
تیامین (B۱) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۳٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۳ میلی‌گرم۲۷٪
نیاسین (B۳) ۱۰٫۳ میلی‌گرم۶۵٪
ویتامین B۶ ۰٫۴ میلی‌گرم۲۴٪
فولات ۲۷ میکروگرم۷٪
ویتامین B۱۲ ۱٫۲ میکروگرم۵۲٪
اسید پانتوتنیک ۱٫۱ میلی‌گرم۲۱٪
کولین ۱۱۳٫۲ میلی‌گرم۲۱٪
منیزیم ۳۱ میلی‌گرم۷٪
روی ۲٫۸ میلی‌گرم۲۵٪
فسفر ۲۵۰ میلی‌گرم۲۰٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۸٪
منگنز ۰٫۱ میلی‌گرم۶٪
سلنیوم ۱۶٫۵ میکروگرم۳۰٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.