گوشت گوساله، ران (ماهیچهٔ سر ران)، لخم و چربی، سرخ‌شده در تابه بدون آرد سوخاری
Veal, leg (top round), separable lean and fat, cooked, pan-fried, not breaded
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۲۱۱کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۸٫۳ گرم۱۱٪
چربی اشباع ۳٫۲ گرم۱۶٪
کلسترول ۱۰۵ میلی‌گرم۳۵٪
سدیم ۷۶ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۳۱٫۸ گرم
ویتامین D ۰ میکروگرم۰٪
کلسیم ۶ میلی‌گرم۰٪
آهن ۰٫۹ میلی‌گرم۵٪
پتاسیم ۴۲۵ میلی‌گرم۹٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۴ میلی‌گرم۳٪
ویتامین K ۵ میکروگرم۴٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۶٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۳ میلی‌گرم۲۷٪
نیاسین (B۳) ۱۲٫۱ میلی‌گرم۷۵٪
ویتامین B۶ ۰٫۵ میلی‌گرم۲۹٪
فولات ۱۵ میکروگرم۴٪
ویتامین B۱۲ ۱٫۴ میکروگرم۶۰٪
اسید پانتوتنیک ۱٫۲ میلی‌گرم۲۳٪
کولین ۱۲۳٫۲ میلی‌گرم۲۲٪
منیزیم ۳۱ میلی‌گرم۷٪
روی ۳٫۲ میلی‌گرم۲۹٪
فسفر ۲۷۹ میلی‌گرم۲۲٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۷٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۱۳٫۴ میکروگرم۲۴٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.