ماهیچهٔ گوساله، گوشت و چربی، خام
Veal, shank, separable lean and fat, raw
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۰۷کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۳٫۳ گرم۴٪
چربی اشباع ۱٫۲ گرم۶٪
چربی ترانس ۰٫۱ گرم
کلسترول ۶۳ میلی‌گرم۲۱٪
سدیم ۱۰۷ میلی‌گرم۵٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۱۹٫۳ گرم
ویتامین D ۰٫۸ میکروگرم۴٪
کلسیم ۱۲ میلی‌گرم۱٪
آهن ۱٫۲ میلی‌گرم۶٪
پتاسیم ۱۶۲ میلی‌گرم۳٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۲ میلی‌گرم۱٪
ویتامین K ۱ میکروگرم۱٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۷٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۴ میلی‌گرم۲۹٪
نیاسین (B۳) ۵٫۳ میلی‌گرم۳۳٪
ویتامین B۶ ۰٫۴ میلی‌گرم۲۳٪
فولات ۳ میکروگرم۱٪
ویتامین B۱۲ ۱٫۹ میکروگرم۷۹٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۶ میلی‌گرم۱۳٪
کولین ۹۶٫۷ میلی‌گرم۱۸٪
منیزیم ۳۲ میلی‌گرم۸٪
روی ۳٫۳ میلی‌گرم۳۰٪
فسفر ۲۰۷ میلی‌گرم۱۷٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۱٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۰٪
سلنیوم ۱۲٫۷ میکروگرم۲۳٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.