ماهیچهٔ گوساله، فقط گوشت لخم، خام
Veal, shank, separable lean only, raw
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۹۴کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۱٫۶ گرم۲٪
چربی اشباع ۰٫۶ گرم۳٪
چربی ترانس ۰٫۱ گرم
کلسترول ۶۲ میلی‌گرم۲۱٪
سدیم ۱۰۹ میلی‌گرم۵٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۱۹٫۸ گرم
ویتامین D ۰٫۷ میکروگرم۳٪
کلسیم ۱۱ میلی‌گرم۱٪
آهن ۱٫۲ میلی‌گرم۷٪
پتاسیم ۱۶۳ میلی‌گرم۳٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۱ میلی‌گرم۱٪
ویتامین K ۰٫۹ میکروگرم۱٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۷٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۴ میلی‌گرم۳۰٪
نیاسین (B۳) ۵٫۴ میلی‌گرم۳۴٪
ویتامین B۶ ۰٫۴ میلی‌گرم۲۴٪
فولات ۳ میکروگرم۱٪
ویتامین B۱۲ ۱٫۹ میکروگرم۸۰٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۷ میلی‌گرم۱۳٪
کولین ۹۹٫۹ میلی‌گرم۱۸٪
منیزیم ۳۳ میلی‌گرم۸٪
روی ۳٫۴ میلی‌گرم۳۱٪
فسفر ۲۱۲ میلی‌گرم۱۷٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۱٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۰٪
سلنیوم ۱۳ میکروگرم۲۴٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.