ماهیچه سردست گوساله، گوشت و چربی، پخته و خورشتی
Veal, shoulder, arm, separable lean and fat, cooked, braised
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۲۳۶کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۱۰٫۲ گرم۱۳٪
چربی اشباع ۴ گرم۲۰٪
کلسترول ۱۴۸ میلی‌گرم۴۹٪
سدیم ۸۷ میلی‌گرم۴٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
پروتئین ۳۳٫۶ گرم
کلسیم ۲۸ میلی‌گرم۲٪
آهن ۱٫۴ میلی‌گرم۸٪
پتاسیم ۳۳۳ میلی‌گرم۷٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۵ میلی‌گرم۳٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۵٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۳ میلی‌گرم۲۴٪
نیاسین (B۳) ۱۰٫۱ میلی‌گرم۶۳٪
ویتامین B۶ ۰٫۳ میلی‌گرم۱۷٪
فولات ۱۸ میکروگرم۴٪
ویتامین B۱۲ ۱٫۷ میکروگرم۷۲٪
اسید پانتوتنیک ۱٫۳ میلی‌گرم۲۶٪
منیزیم ۲۹ میلی‌گرم۷٪
روی ۵٫۸ میلی‌گرم۵۳٪
فسفر ۲۶۳ میلی‌گرم۲۱٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۴٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۲٪
سلنیوم ۱۴٫۵ میکروگرم۲۶٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.