ماهیچه سردست گوساله، فقط گوشت، خورشتی
Veal, shoulder, arm, separable lean only, cooked, braised
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۲۰۱کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۵٫۳ گرم۷٪
چربی اشباع ۱٫۵ گرم۷٪
کلسترول ۱۵۵ میلی‌گرم۵۲٪
سدیم ۹۰ میلی‌گرم۴٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
پروتئین ۳۵٫۷ گرم
کلسیم ۳۰ میلی‌گرم۲٪
آهن ۱٫۴ میلی‌گرم۸٪
پتاسیم ۳۴۷ میلی‌گرم۷٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۵ میلی‌گرم۳٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۵٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۳ میلی‌گرم۲۵٪
نیاسین (B۳) ۱۰٫۷ میلی‌گرم۶۷٪
ویتامین B۶ ۰٫۳ میلی‌گرم۱۸٪
فولات ۱۹ میکروگرم۵٪
ویتامین B۱۲ ۱٫۸ میکروگرم۷۶٪
اسید پانتوتنیک ۱٫۴ میلی‌گرم۲۸٪
منیزیم ۳۰ میلی‌گرم۷٪
روی ۶٫۲ میلی‌گرم۵۷٪
فسفر ۲۷۶ میلی‌گرم۲۲٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۵٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۲٪
سلنیوم ۱۵٫۳ میکروگرم۲۸٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.