ماهیچه سردست گوساله، فقط گوشت، خام
Veal, shoulder, arm, separable lean only, raw
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۰۵کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۲٫۲ گرم۳٪
چربی اشباع ۰٫۷ گرم۳٪
کلسترول ۸۳ میلی‌گرم۲۸٪
سدیم ۸۶ میلی‌گرم۴٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
پروتئین ۲۰ گرم
کلسیم ۲۲ میلی‌گرم۲٪
آهن ۱ میلی‌گرم۶٪
پتاسیم ۳۳۹ میلی‌گرم۷٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۳ میلی‌گرم۲٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۷٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۳ میلی‌گرم۲۲٪
نیاسین (B۳) ۷٫۹ میلی‌گرم۴۹٪
ویتامین B۶ ۰٫۵ میلی‌گرم۲۷٪
فولات ۱۶ میکروگرم۴٪
ویتامین B۱۲ ۱٫۴ میکروگرم۵۹٪
اسید پانتوتنیک ۱٫۳ میلی‌گرم۲۶٪
منیزیم ۲۶ میلی‌گرم۶٪
روی ۳٫۳ میلی‌گرم۳۰٪
فسفر ۲۱۵ میلی‌گرم۱۷٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۴٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۸٫۶ میکروگرم۱۶٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.