سرشانه گوساله، گوشت و چربی، کبابی
Veal, shoulder, blade, separable lean and fat, cooked, roasted
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۸۶کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۸٫۷ گرم۱۱٪
چربی اشباع ۳٫۵ گرم۱۷٪
کلسترول ۱۱۷ میلی‌گرم۳۹٪
سدیم ۱۰۰ میلی‌گرم۴٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
پروتئین ۲۵٫۱ گرم
کلسیم ۲۸ میلی‌گرم۲٪
آهن ۱ میلی‌گرم۶٪
پتاسیم ۳۰۶ میلی‌گرم۷٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۵ میلی‌گرم۳٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۶٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۳ میلی‌گرم۲۷٪
نیاسین (B۳) ۵٫۷ میلی‌گرم۳۶٪
ویتامین B۶ ۰٫۲ میلی‌گرم۱۴٪
فولات ۱۱ میکروگرم۳٪
ویتامین B۱۲ ۲ میکروگرم۸۴٪
اسید پانتوتنیک ۱٫۴ میلی‌گرم۲۸٪
منیزیم ۲۴ میلی‌گرم۶٪
روی ۵٫۶ میلی‌گرم۵۱٪
فسفر ۲۱۲ میلی‌گرم۱۷٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۵٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۱۰٫۶ میکروگرم۱۹٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.