سردست کامل گوساله، گوشت و چربی، برشته
Veal, shoulder, whole (arm and blade), separable lean and fat, cooked, roasted
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۸۴کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۸٫۴ گرم۱۱٪
چربی اشباع ۳٫۴ گرم۱۷٪
کلسترول ۱۱۳ میلی‌گرم۳۸٪
سدیم ۹۶ میلی‌گرم۴٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
پروتئین ۲۵٫۳ گرم
کلسیم ۲۷ میلی‌گرم۲٪
آهن ۱ میلی‌گرم۶٪
پتاسیم ۳۲۲ میلی‌گرم۷٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۵ میلی‌گرم۳٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۶٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۳ میلی‌گرم۲۶٪
نیاسین (B۳) ۶٫۳ میلی‌گرم۴۰٪
ویتامین B۶ ۰٫۳ میلی‌گرم۱۵٪
فولات ۱۲ میکروگرم۳٪
ویتامین B۱۲ ۱٫۸ میکروگرم۷۶٪
اسید پانتوتنیک ۱٫۳ میلی‌گرم۲۶٪
منیزیم ۲۵ میلی‌گرم۶٪
روی ۵٫۱ میلی‌گرم۴۷٪
فسفر ۲۱۵ میلی‌گرم۱۷٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۵٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۱۰٫۷ میکروگرم۱۹٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.