سردست کامل گوساله (سرشانه و ماهیچه)، فقط گوشت لخم، پخته و خورشتی
Veal, shoulder, whole (arm and blade), separable lean only, cooked, braised
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۹۹کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۶٫۱ گرم۸٪
چربی اشباع ۱٫۷ گرم۸٪
کلسترول ۱۳۰ میلی‌گرم۴۳٪
سدیم ۹۷ میلی‌گرم۴٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
پروتئین ۳۳٫۷ گرم
کلسیم ۳۷ میلی‌گرم۳٪
آهن ۱٫۴ میلی‌گرم۸٪
پتاسیم ۳۱۹ میلی‌گرم۷٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۵ میلی‌گرم۳٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۵٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۳ میلی‌گرم۲۷٪
نیاسین (B۳) ۶٫۷ میلی‌گرم۴۲٪
ویتامین B۶ ۰٫۳ میلی‌گرم۱۵٪
فولات ۱۶ میکروگرم۴٪
ویتامین B۱۲ ۱٫۹ میکروگرم۸۱٪
اسید پانتوتنیک ۱٫۶ میلی‌گرم۳۲٪
منیزیم ۲۸ میلی‌گرم۷٪
روی ۷ میلی‌گرم۶۴٪
فسفر ۲۶۰ میلی‌گرم۲۱٪
مس ۰٫۲ میلی‌گرم۱۸٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۲٪
سلنیوم ۱۴٫۷ میکروگرم۲۷٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.