سردست کامل گوساله (سرشانه و ماهیچه)، فقط گوشت لخم، کبابی
Veal, shoulder, whole (arm and blade), separable lean only, cooked, roasted
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۷۰کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۶٫۶ گرم۸٪
چربی اشباع ۲٫۵ گرم۱۲٪
کلسترول ۱۱۴ میلی‌گرم۳۸٪
سدیم ۹۷ میلی‌گرم۴٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
پروتئین ۲۵٫۸ گرم
کلسیم ۲۷ میلی‌گرم۲٪
آهن ۱ میلی‌گرم۶٪
پتاسیم ۳۲۷ میلی‌گرم۷٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۵ میلی‌گرم۳٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۶٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۳ میلی‌گرم۲۶٪
نیاسین (B۳) ۶٫۴ میلی‌گرم۴۰٪
ویتامین B۶ ۰٫۳ میلی‌گرم۱۵٪
فولات ۱۳ میکروگرم۳٪
ویتامین B۱۲ ۱٫۹ میکروگرم۷۸٪
اسید پانتوتنیک ۱٫۳ میلی‌گرم۲۶٪
منیزیم ۲۵ میلی‌گرم۶٪
روی ۵٫۲ میلی‌گرم۴۸٪
فسفر ۲۱۸ میلی‌گرم۱۷٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۶٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۱۰٫۹ میکروگرم۲۰٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.