مغز گوساله، آرام‌پز
Veal, variety meats and by-products, brain, cooked, braised
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۳۶کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۹٫۶ گرم۱۲٪
چربی اشباع ۲٫۲ گرم۱۱٪
کلسترول ۳۱۰۰ میلی‌گرم۱۰۳۳٪
سدیم ۱۵۶ میلی‌گرم۷٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
پروتئین ۱۱٫۵ گرم
کلسیم ۱۶ میلی‌گرم۱٪
آهن ۱٫۷ میلی‌گرم۹٪
پتاسیم ۲۱۴ میلی‌گرم۵٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۱۳ میلی‌گرم۱۴٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۷٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۵٪
نیاسین (B۳) ۲٫۴ میلی‌گرم۱۵٪
ویتامین B۶ ۰٫۲ میلی‌گرم۱۰٪
فولات ۳ میکروگرم۱٪
ویتامین B۱۲ ۹٫۷ میکروگرم۴۰۲٪
اسید پانتوتنیک ۱ میلی‌گرم۲۰٪
منیزیم ۱۶ میلی‌گرم۴٪
روی ۱٫۶ میلی‌گرم۱۵٪
فسفر ۳۸۵ میلی‌گرم۳۱٪
مس ۰٫۳ میلی‌گرم۲۹٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۲٪
سلنیوم ۱۱ میکروگرم۲۰٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.