مغز گوساله، سرخ‌شده در تابه
Veal, variety meats and by-products, brain, cooked, pan-fried
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۲۱۳کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۱۶٫۸ گرم۲۱٪
چربی اشباع ۴ گرم۲۰٪
کلسترول ۲۱۲۰ میلی‌گرم۷۰۷٪
سدیم ۱۷۶ میلی‌گرم۸٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
پروتئین ۱۴٫۵ گرم
کلسیم ۱۰ میلی‌گرم۱٪
آهن ۱٫۱ میلی‌گرم۶٪
پتاسیم ۴۷۲ میلی‌گرم۱۰٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۱۵ میلی‌گرم۱۷٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۱۲٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۴ میلی‌گرم۲۸٪
نیاسین (B۳) ۵٫۶ میلی‌گرم۳۵٪
ویتامین B۶ ۰٫۳ میلی‌گرم۱۹٪
فولات ۶ میکروگرم۲٪
ویتامین B۱۲ ۲۱٫۳ میکروگرم۸۸۸٪
اسید پانتوتنیک ۱٫۱ میلی‌گرم۲۳٪
منیزیم ۱۸ میلی‌گرم۴٪
روی ۱٫۸ میلی‌گرم۱۷٪
فسفر ۴۳۴ میلی‌گرم۳۵٪
مس ۰٫۳ میلی‌گرم۳۳٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۲٪
سلنیوم ۱۲ میکروگرم۲۲٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.