مغز گوساله، خام
Veal, variety meats and by-products, brain, raw
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۱۸کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۸٫۲ گرم۱۱٪
چربی اشباع ۱٫۹ گرم۱۰٪
کلسترول ۱۵۹۰ میلی‌گرم۵۳۰٪
سدیم ۱۲۷ میلی‌گرم۶٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
پروتئین ۱۰٫۳ گرم
کلسیم ۱۰ میلی‌گرم۱٪
آهن ۲٫۱ میلی‌گرم۱۲٪
پتاسیم ۳۱۵ میلی‌گرم۷٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۱۴ میلی‌گرم۱۶٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۱۱٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۳ میلی‌گرم۲۰٪
نیاسین (B۳) ۴٫۳ میلی‌گرم۲۷٪
ویتامین B۶ ۰٫۳ میلی‌گرم۱۶٪
فولات ۳ میکروگرم۱٪
ویتامین B۱۲ ۱۲٫۲ میکروگرم۵۰۸٪
اسید پانتوتنیک ۲٫۷ میلی‌گرم۵۴٪
منیزیم ۱۴ میلی‌گرم۳٪
روی ۱٫۱ میلی‌گرم۱۰٪
فسفر ۲۷۴ میلی‌گرم۲۲٪
مس ۰٫۲ میلی‌گرم۲۴٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۲٪
سلنیوم ۱۰ میکروگرم۱۸٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.