جگر گوساله، سرخ‌شده در تابه
Veal, variety meats and by-products, liver, cooked, pan-fried
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۹۳کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۶٫۵ گرم۸٪
چربی اشباع ۲٫۱ گرم۱۱٪
چربی ترانس ۰٫۳ گرم
کلسترول ۴۸۵ میلی‌گرم۱۶۲٪
سدیم ۸۵ میلی‌گرم۴٪
کربوهیدرات کل ۴٫۵ گرم۲٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۲۷٫۴ گرم
کلسیم ۷ میلی‌گرم۱٪
آهن ۶ میلی‌گرم۳۳٪
پتاسیم ۳۵۳ میلی‌گرم۸٪
ویتامین A ۲۰۰۷۴ میکروگرم۲۲۳۰٪
ویتامین C ۰٫۷ میلی‌گرم۱٪
ویتامین E ۰٫۶ میلی‌گرم۴٪
ویتامین K ۱٫۶ میکروگرم۱٪
تیامین (B۱) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۵٪
ریبوفلاوین (B۲) ۳٫۱ میلی‌گرم۲۳۵٪
نیاسین (B۳) ۱۴٫۳ میلی‌گرم۹۰٪
ویتامین B۶ ۰٫۹ میلی‌گرم۵۲٪
فولات ۳۵۰ میکروگرم۸۸٪
ویتامین B۱۲ ۷۲٫۵ میکروگرم۳۰۲۱٪
اسید پانتوتنیک ۷٫۱ میلی‌گرم۱۴۲٪
کولین ۴۱۱ میلی‌گرم۷۵٪
منیزیم ۲۳ میلی‌گرم۵٪
روی ۱۱٫۹ میلی‌گرم۱۰۸٪
فسفر ۴۸۳ میلی‌گرم۳۹٪
مس ۱۵٫۱ میلی‌گرم۱۶۷۲٪
منگنز ۰٫۳ میلی‌گرم۱۳٪
سلنیوم ۲۴٫۹ میکروگرم۴۵٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.