شش (جگر سفید) گوساله آرام‌پز
Veal, variety meats and by-products, lungs, cooked, braised
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۰۴کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۲٫۶ گرم۳٪
چربی اشباع ۰٫۹ گرم۵٪
کلسترول ۲۶۳ میلی‌گرم۸۸٪
سدیم ۵۶ میلی‌گرم۲٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
پروتئین ۱۸٫۷ گرم
کلسیم ۷ میلی‌گرم۱٪
آهن ۳٫۶ میلی‌گرم۲۰٪
پتاسیم ۱۴۲ میلی‌گرم۳٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۳۴ میلی‌گرم۳۸٪
تیامین (B۱) ۰ میلی‌گرم۳٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۱ میلی‌گرم۱۰٪
نیاسین (B۳) ۲٫۳ میلی‌گرم۱۴٪
ویتامین B۶ ۰٫۱ میلی‌گرم۴٪
فولات ۸ میکروگرم۲٪
ویتامین B۱۲ ۲٫۴ میکروگرم۹۹٪
منیزیم ۸ میلی‌گرم۲٪
روی ۱٫۲ میلی‌گرم۱۱٪
فسفر ۲۳۲ میلی‌گرم۱۹٪
مس ۰٫۲ میلی‌گرم۲۵٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۱۹٫۸ میکروگرم۳۶٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.