شش (جگر سفید) گوساله، خام
Veal, variety meats and by-products, lungs, raw
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۹۰کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۲٫۳ گرم۳٪
چربی اشباع ۰٫۸ گرم۴٪
کلسترول ۲۲۹ میلی‌گرم۷۶٪
سدیم ۱۰۸ میلی‌گرم۵٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
پروتئین ۱۶٫۳ گرم
کلسیم ۷ میلی‌گرم۱٪
آهن ۵٫۲ میلی‌گرم۲۹٪
پتاسیم ۲۷۴ میلی‌گرم۶٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۳۹ میلی‌گرم۴۳٪
تیامین (B۱) ۰ میلی‌گرم۴٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۸٪
نیاسین (B۳) ۴ میلی‌گرم۲۵٪
ویتامین B۶ ۰٫۱ میلی‌گرم۶٪
فولات ۱۱ میکروگرم۳٪
ویتامین B۱۲ ۳٫۸ میکروگرم۱۶۰٪
منیزیم ۱۲ میلی‌گرم۳٪
روی ۱٫۲ میلی‌گرم۱۱٪
فسفر ۲۸۸ میلی‌گرم۲۳٪
مس ۰٫۲ میلی‌گرم۲۷٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۱۷٫۲ میکروگرم۳۱٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.