جگر گوزن شمالی خورشتی (بومیان آلاسکا)
Moose, liver, braised (Alaska Native)
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۵۵کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۴٫۹ گرم۶٪
کلسترول ۳۸۹ میلی‌گرم۱۳۰٪
سدیم ۷۰ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۳٫۴ گرم۱٪
پروتئین ۲۴٫۴ گرم
کلسیم ۷ میلی‌گرم۱٪
آهن ۶٫۸ میلی‌گرم۳۸٪
پتاسیم ۲۳۵ میلی‌گرم۵٪
ویتامین C ۲۲٫۶ میلی‌گرم۲۵٪
تیامین (B۱) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۶٪
ریبوفلاوین (B۲) ۴٫۱ میلی‌گرم۳۱۵٪
نیاسین (B۳) ۱۰٫۷ میلی‌گرم۶۷٪
ویتامین B۶ ۰٫۹ میلی‌گرم۵۴٪
فولات ۲۱۷ میکروگرم۵۴٪
ویتامین B۱۲ ۷۱ میکروگرم۲۹۵۸٪
اسید پانتوتنیک ۴٫۶ میلی‌گرم۹۱٪
منیزیم ۲۰ میلی‌گرم۵٪
روی ۶٫۱ میلی‌گرم۵۵٪
فسفر ۴۲۹ میلی‌گرم۳۴٪
مس ۲٫۸ میلی‌گرم۳۱۰٪
منگنز ۰٫۴ میلی‌گرم۱۸٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.