سردست خوک، تیغهٔ باستون (رست)، گوشت و چربی، برشته
Pork, fresh, shoulder, blade, boston (roasts), separable lean and fat, cooked, roasted
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۲۶۹کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۱۸٫۹ گرم۲۴٪
چربی اشباع ۷ گرم۳۵٪
کلسترول ۸۶ میلی‌گرم۲۹٪
سدیم ۶۷ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۲۳٫۱ گرم
ویتامین D ۱٫۳ میکروگرم۶٪
کلسیم ۲۸ میلی‌گرم۲٪
آهن ۱٫۴ میلی‌گرم۸٪
پتاسیم ۳۳۲ میلی‌گرم۷٪
ویتامین A ۲ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰٫۷ میلی‌گرم۱٪
ویتامین E ۰٫۲ میلی‌گرم۱٪
ویتامین K ۰ میکروگرم۰٪
تیامین (B۱) ۰٫۶ میلی‌گرم۵۳٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۴ میلی‌گرم۲۷٪
نیاسین (B۳) ۴٫۱ میلی‌گرم۲۵٪
ویتامین B۶ ۰٫۲ میلی‌گرم۱۴٪
فولات ۵ میکروگرم۱٪
ویتامین B۱۲ ۰٫۹ میکروگرم۳۷٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۷ میلی‌گرم۱۳٪
کولین ۷۹٫۴ میلی‌گرم۱۴٪
منیزیم ۱۸ میلی‌گرم۴٪
روی ۴ میلی‌گرم۳۶٪
فسفر ۱۹۷ میلی‌گرم۱۶٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۳٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۳۴٫۳ میکروگرم۶۲٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.