گوشت خوک، سردست (بوستون‌بات)، تیغه (استیک)، لخم و چربی، خورشتی
Pork, fresh, shoulder, (Boston butt), blade (steaks), separable lean and fat, cooked, braised
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۲۶۷کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۱۷٫۷ گرم۲۳٪
چربی اشباع ۶٫۶ گرم۳۳٪
چربی ترانس ۰٫۲ گرم
کلسترول ۹۸ میلی‌گرم۳۳٪
سدیم ۵۸ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۲۵٫۱ گرم
ویتامین D ۱٫۲ میکروگرم۶٪
کلسیم ۲۶ میلی‌گرم۲٪
آهن ۱٫۸ میلی‌گرم۱۰٪
پتاسیم ۳۰۵ میلی‌گرم۶٪
ویتامین A ۲ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰ میلی‌گرم۰٪
ویتامین E ۰٫۱ میلی‌گرم۱٪
ویتامین K ۰ میکروگرم۰٪
تیامین (B۱) ۰٫۵ میلی‌گرم۴۲٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۴ میلی‌گرم۲۸٪
نیاسین (B۳) ۳٫۹ میلی‌گرم۲۴٪
ویتامین B۶ ۰٫۴ میلی‌گرم۲۶٪
فولات ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین B۱۲ ۰٫۹ میکروگرم۳۹٪
اسید پانتوتنیک ۱٫۳ میلی‌گرم۲۶٪
کولین ۱۰۲٫۳ میلی‌گرم۱۹٪
منیزیم ۲۳ میلی‌گرم۵٪
روی ۴٫۸ میلی‌گرم۴۴٪
فسفر ۲۰۸ میلی‌گرم۱۷٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۴٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۴۲٫۴ میکروگرم۷۷٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.