گوشت خوک، سردست کامل، فقط لخم، برشته
Pork, fresh, shoulder, whole, separable lean only, cooked, roasted
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۲۳۰کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۱۳٫۵ گرم۱۷٪
چربی اشباع ۴٫۸ گرم۲۴٪
کلسترول ۹۰ میلی‌گرم۳۰٪
سدیم ۷۵ میلی‌گرم۳٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
قند کل ۰ گرم
پروتئین ۲۵٫۳ گرم
ویتامین D ۱ میکروگرم۵٪
کلسیم ۱۸ میلی‌گرم۱٪
آهن ۱٫۵ میلی‌گرم۸٪
پتاسیم ۳۴۶ میلی‌گرم۷٪
ویتامین A ۲ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۰٫۶ میلی‌گرم۱٪
ویتامین E ۰٫۲ میلی‌گرم۲٪
ویتامین K ۰ میکروگرم۰٪
تیامین (B۱) ۰٫۶ میلی‌گرم۵۲٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۴ میلی‌گرم۲۸٪
نیاسین (B۳) ۴٫۳ میلی‌گرم۲۷٪
ویتامین B۶ ۰٫۳ میلی‌گرم۱۹٪
فولات ۵ میکروگرم۱٪
ویتامین B۱۲ ۰٫۹ میکروگرم۳۶٪
اسید پانتوتنیک ۰٫۷ میلی‌گرم۱۳٪
کولین ۸۷ میلی‌گرم۱۶٪
منیزیم ۲۰ میلی‌گرم۵٪
روی ۴٫۲ میلی‌گرم۳۸٪
فسفر ۲۲۱ میلی‌گرم۱۸٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۱۴٪
منگنز ۰ میلی‌گرم۱٪
سلنیوم ۳۷٫۴ میکروگرم۶۸٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.