آلایش خوک، مغز، آرام‌پز
Pork, fresh, variety meats and by-products, brain, cooked, braised
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۱۳۸کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۹٫۵ گرم۱۲٪
چربی اشباع ۲٫۱ گرم۱۱٪
کلسترول ۲۵۵۲ میلی‌گرم۸۵۱٪
سدیم ۹۱ میلی‌گرم۴٪
کربوهیدرات کل ۰ گرم۰٪
فیبر غذایی ۰ گرم۰٪
پروتئین ۱۲٫۱ گرم
کلسیم ۹ میلی‌گرم۱٪
آهن ۱٫۸ میلی‌گرم۱۰٪
پتاسیم ۱۹۵ میلی‌گرم۴٪
ویتامین A ۰ میکروگرم۰٪
ویتامین C ۱۴ میلی‌گرم۱۶٪
تیامین (B۱) ۰٫۱ میلی‌گرم۶٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۷٪
نیاسین (B۳) ۳٫۳ میلی‌گرم۲۱٪
ویتامین B۶ ۰٫۱ میلی‌گرم۸٪
فولات ۴ میکروگرم۱٪
ویتامین B۱۲ ۱٫۴ میکروگرم۵۹٪
اسید پانتوتنیک ۱٫۸ میلی‌گرم۳۶٪
منیزیم ۱۲ میلی‌گرم۳٪
روی ۱٫۵ میلی‌گرم۱۳٪
فسفر ۲۲۰ میلی‌گرم۱۸٪
مس ۰٫۳ میلی‌گرم۲۹٪
منگنز ۰٫۱ میلی‌گرم۴٪
سلنیوم ۱۸٫۵ میکروگرم۳۴٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.