گزنه آب‌پز‌کوتاه (سرخ‌پوستان دشت‌های شمالی)
Stinging Nettles, blanched (Northern Plains Indians)
ارزش غذایی
اندازهٔ وعده: ۱۰۰ گرم
انرژی۴۲کیلوکالری
٪ ارزش روزانه *
چربی کل ۰٫۱ گرم۰٪
سدیم ۴ میلی‌گرم۰٪
کربوهیدرات کل ۷٫۵ گرم۳٪
فیبر غذایی ۶٫۹ گرم۲۵٪
قند کل ۰٫۲ گرم
پروتئین ۲٫۷ گرم
کلسیم ۴۸۱ میلی‌گرم۳۷٪
آهن ۱٫۶ میلی‌گرم۹٪
پتاسیم ۳۳۴ میلی‌گرم۷٪
ویتامین A ۱۰۱ میکروگرم۱۱٪
ویتامین K ۴۹۸٫۶ میکروگرم۴۱۶٪
تیامین (B۱) ۰ میلی‌گرم۱٪
ریبوفلاوین (B۲) ۰٫۲ میلی‌گرم۱۲٪
نیاسین (B۳) ۰٫۴ میلی‌گرم۲٪
ویتامین B۶ ۰٫۱ میلی‌گرم۶٪
فولات ۱۴ میکروگرم۴٪
کولین ۱۷٫۴ میلی‌گرم۳٪
منیزیم ۵۷ میلی‌گرم۱۴٪
روی ۰٫۳ میلی‌گرم۳٪
فسفر ۷۱ میلی‌گرم۶٪
مس ۰٫۱ میلی‌گرم۸٪
منگنز ۰٫۸ میلی‌گرم۳۴٪
سلنیوم ۰٫۳ میکروگرم۱٪
* «٪ ارزش روزانه» می‌گوید هر ۱۰۰ گرم از این خوراکی چه سهمی از نیاز روزانه را تأمین می‌کند (بر پایهٔ رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری). منبع داده: USDA FoodData Central.